小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
11月22日,伴随着新一轮降温,我们迎来了小雪节气。
作家迟子建写道:“不论什么季节,我都要做关于雪花的梦,哪怕窗外是一派鸟语花香。看来环绕着我的,注定是一个清凉而又忧伤、浪漫而又寒冷的世界。我心有所动,迫切地想在白纸上写下一行字。
“花雪随风不厌看,一片飞来一片寒”。小雪是入冬的第二个节气,此时节,寒潮和强冷空气活动频繁,天气变得寒冷干燥,菊萎东篱,叶落满街。
“小雪”和“雨水”、“谷雨”等节气一样,都是直接反映降水的节气。与日常天气预报所说的"小雪"意义不同,“小雪”节气是一个气候,因此“小雪”并非一定下雪哦。
中国古人将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬”。意思是,由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪习俗
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。
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在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。
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小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
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小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
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小雪让时间都放慢了脚步
它安抚万物入眠
它记录时光匆匆
藏在风里吹向田野
冬是美好
初冬是期待
是又一个新的开始
天气渐冷
愿君多珍重
图、文 / 许晓晴